Ciclodestrine

Questa innovativa molecola appartiene ad i carboidrati ad alto peso molecolare. Sono un nuovo tipo di polimeri del glucosio che si ottengono da reazioni di waxy maize con un particolare enzima, formando una struttura ciclica.
Il risultato è un polimero di glucosio con ideali proprietà per l'utilizzo sportivo: una media di peso molecolare elevato di 160.000 da con una bassissima osmolarità e quindi un velocissimo svuotamento gastrico. Le ciclodestrine sono velocissime ad essere assorbite ma sono rilasciate in maniera graduale nel torrente circolatorio.
In questa maniera si evitano tutti i problemi di svuotamento gastrico e di disturbi gastrici nonostante si mantenga un lento rilascio; le ciclodestrine risultano così essere il carburante d'elezione tra i carboidrati e il rilascio di acidi grassi liberi.
Grazie alla loro versatilità possono essere utilizzate prima, durante e dopo l'attività. Bisogna ricordarsi di assumere acqua subito dopo l'assunzione.